Ricette che iniziano con A

Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: media

Acquacotta

Toscana e acquacotta sono un binomio indissolubile ma difficilmente troverete due persone che utilizzano gli stessi ingredienti nella ricetta. Gustatela sapendo che è un piatto ricco e salutare nonostante le sue origini povere.

Tempo: 1 giorno di asciugatura, 45 minuti per la salsa, 40 minuti di affumicatura
Complessità: media
Origine: Secondi piatti

Anguilla sfumata

La preparazione dell'anguilla sfumata non è un'attività complessa, purtroppo, però, è un'attività che in pochi possono praticare per via proprio del processo di affumicatura. Se siete però fra i fortunati che possono fare una bel barbecue in giardino... beh, vale decisamente la pena provare!

Tempo: 15
Complessità: molto facile

Antipasto freddo di cinghiale

Il cinghiale è una carne dal sapore deciso che ben si intona con i sapori della nostra cucina. Il particolare contrasto di questa versione stagionata dall'aspetto asciutto e dal gusto molto aromatico con il pane toscano, fresco e senza sale, rende un antipasto o una merenda fuori porta indimenticabili.