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Ristorante La Vallerana

La Trattoria "La Vallerana" è situata nel cuore della maremma, un posto dove la cortesia e l'ottima cucina invitano a fermarsi e a gustare le buone e semplici cose che di questa terra sono l'irrinunciabile condimento. Nata nel 1957 "La Vallerana" conserva ancora nella sua cucina tutti i segreti di nonna Nunziata, offendo un ambiente raffinato e cortese per i vostri banchetti, per festeggiare un giorno importante o per una semplice serata tra amici. Abbiamo recentemente aperto il B&B La Val ...

La Tagliola

La nostra trattoria si trova a Bagnoli, piccolo borgo distante circa 1 chilometro da Arcidosso. Il numero dei coperti è di circa novanta, suddivisi in due sale, a cui si aggiunge, nel periodo estivo, una veranda esterna di circa quindici posti. Entrati nel locale, la vostra attenzione sarà attirata dal grande focolare, sempre acceso, alimentato a legna e carbone vegetale, da una griglia sulla quale stanno cocendo bistecche di manzo, di maiale, salsicce, pancetta e cotolette di agnello. Un pro ...

Un'eleganza discreta, in cui Barbara e Gian Paolo, vi accoglieranno per farvi assaporare piatti cucinati secondo il gusto della nostra maremma, con una particolare attenzione per gli alimenti di stagione, l'avanguardia culinaria e il limitato uso di grassi, in abbinamento a vini di ottima qualità. Il menu che abbiamo studiato è un viaggio nei sapori della tradizione; un percorso gastronomico nella nostra terra che offre, naturalmente, materie prime eccellenti interpretate da Barbara e la sua b ...

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