Caesar Salad

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Tagliate il pane a fette alte 1 cm, eliminate la crosta e tagliatelo a quadretti.
Mettete un cucchiaio di olio aromatizzato all'aglio in una pentola antiaderente e fate tostare i quadretti di pane a fuoco moderato.
Proseguire la realizzazione della Caesar Salad con l'aiuto di un mixer preparando la salsa in questo modo: mettete nel bicchiere del robot il succo di limone, l'uovo freschissimo cotto nell'acqua bollente per 1 o 2 minuti, l'aceto, l'aglio, la salsa Worchestershire, il sale, il pepe macinato fresco e cominciate a frullare il composto, unendo poco alla volta l'olio, fino ad ottenere una salsa densa simile alla maionese.
Preparate la Caesar Salad mettendo le foglie di lattuga romana sul fondo, unendo i crostini di pane, le scaglie di parmigiano, o grattato, e infine condendo il tutto con la salsa ottenuta.
Per arricchire la ricetta si può aggiungere della pancetta tagliata finissima cotta in padella con olio.