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Panzanella

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Pronto in: 30
Coperti: 4
Complessità: facile

Panzanella

Ingredienti

Pane casereccio toscano a fette - 400gr
Cipolline fresche - 4
Pomodori maturi - 3
Cetrioli - 1
Basilico - qb
Tonno in scatola - 240gr
Acciughe dissalate e diliscate - 3
Olio extravergine d'oliva - qb
Sale - qb
Pepe - qb

Preparazione

In una terrina ricoprire d'acqua le fette di pane e lasciarle inzuppare per ca. 10 minuti. Strizzare con le mani il pane e porlo in una insalatiera.
Pulire le verdure e distribuirle affettate sul pane. Unirvi il tonno sminuzzato, il basilico ed i filetti di acciughe spezzettati.
Condire con abbondante olio extravergine d'oliva, sale, pepe e servire dopo ca. 10 minuti per far si che il pane si insaporisca.

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