Panzanella

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In una terrina ricoprire d'acqua le fette di pane e lasciarle inzuppare per ca. 10 minuti. Strizzare con le mani il pane e porlo in una insalatiera.
Pulire le verdure e distribuirle affettate sul pane. Unirvi il tonno sminuzzato, il basilico ed i filetti di acciughe spezzettati.
Condire con abbondante olio extravergine d'oliva, sale, pepe e servire dopo ca. 10 minuti per far si che il pane si insaporisca.