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Ricette taggate con: affumicatura

Anguilla sfumata
  • Tempo: 1 giorno di asciugatura, 45 minuti per la salsa, 40 minuti di affumicatura
  • Complessità: media
  • Origine: Secondi piatti

Anguilla sfumata

La preparazione dell'anguilla sfumata non è un'attività complessa, purtroppo, però, è un'attività che in pochi possono praticare per via proprio del processo di affumicatura. Se siete però fra i fortunati che possono fare una bel barbecue in giardino... beh, vale decisamente la pena provare!

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