Un'eleganza discreta, in cui Barbara e Gian Paolo, vi accoglieranno per farvi assaporare piatti cucinati secondo il gusto della nostra maremma, con una particolare attenzione per gli alimenti di stagione, l'avanguardia culinaria e il limitato uso di grassi, in abbinamento a vini di ottima qualità.
Il menu che abbiamo studiato è un viaggio nei sapori della tradizione; un percorso gastronomico nella nostra terra che offre, naturalmente, materie prime eccellenti interpretate da Barbara e la sua brigata in modo originale; un menu sempre diverso con il variare delle stagioni, il tutto accompagnato da una creatività che non si scosta mai dalla tradizione maremmana, ma la rivisita in chiave moderna, alleggerendola... senza mai tradirla!
Un appuntamento per coloro che amano la buona cucina!